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五谷杂粮是哪5种

  • 编辑:植物(wu)之(zhi)家木槿
  • 最后更新:2018-12-08 21:06

我们常(chang)说的(de)五谷(gu)杂粮(liang)其(qi)实就(jiu)是(shi)稻谷(gu)、麦子、大豆、玉米和薯(shu)类(lei)五种粮(liang)食种类(lei)。作(zuo)为人(ren)们的(de)主食之一(yi),它们不仅含有(you)丰富(fu)的(de)营(ying)养物质(zhi),可以补(bu)充人(ren)体(ti)所(suo)需的(de)各种营(ying)养。并(bing)且(qie)其(qi)所(suo)含有(you)的(de)各种微量(liang)元素,使其(qi)对于人(ren)体(ti)的(de)健康也有(you)着(zhe)不同的(de)功效与(yu)作(zuo)用(yong)。

一、五种五谷杂粮

五谷杂粮是哪5种

我们(men)常说“五谷(gu)丰登”希望粮(liang)食(shi)丰收,并(bing)且(qie)知道多(duo)吃五谷(gu)杂粮(liang)对(dui)于身体健康十分有好处。可是(shi)很多(duo)人(ren)根本不(bu)知道五谷(gu)杂粮(liang)是(shi)哪5种,其实五谷(gu)就是(shi)指我们(men)常见的稻(dao)谷(gu)、麦(mai)子、大豆、玉(yu)米和薯类(lei)五种粮(liang)食(shi)种类(lei)。

当然,关(guan)于五(wu)谷(gu)的(de)定(ding)义还有很多,有人说(shuo)是“稻、黍(shu)、稷、麦、菽”,有人说(shuo)是“悬、藤、根(gen)、角、穗”五(wu)种作物,还有人认(ren)为五(wu)谷(gu)杂粮(liang)就是泛(fan)指所有的(de)粮(liang)食作物,是粮(liang)食的(de)统(tong)称,但正经说(shuo)来(lai)五(wu)谷(gu)杂粮(liang)还是以下五(wu)种粮(liang)食。

二、5种五谷杂粮的作用

1、稻谷

五谷杂粮是哪5种

稻谷其实也就是(shi)(shi)(shi)水(shui)稻,是(shi)(shi)(shi)一(yi)种(zhong)常见的(de)(de)粮食(shi)作(zuo)物(wu),将其采收以后进行加工处理,就是(shi)(shi)(shi)我们常吃的(de)(de)大米,是(shi)(shi)(shi)“五谷之首”。大米可以很好的(de)(de)补中(zhong)益气,起(qi)到养(yang)脾健胃和滋(zi)阴(yin)润(run)肺(fei)的(de)(de)良好作(zuo)用(yong),适合用(yong)来煮粥养(yang)生。

2、麦子

麦子(zi)也(ye)(ye)是(shi)一(yi)种人类(lei)的(de)主食,在(zai)世界范围内都有(you)广泛种植(zhi),可(ke)(ke)以磨粉(fen)后制作(zuo)(zuo)面包等食物(wu),还可(ke)(ke)以发(fa)酵制作(zuo)(zuo)啤酒。麦子(zi)也(ye)(ye)有(you)很(hen)好的(de)养(yang)心安神、益气(qi)止(zhi)汗(han)的(de)功效,其中富含的(de)营养(yang)物(wu)质可(ke)(ke)以很(hen)好的(de)补(bu)充人体营养(yang)。

3、大豆

五谷杂粮是哪5种

大豆(dou),古(gu)时称它为菽,蕴含着丰富(fu)的植物蛋白质(zhi),多被用来做(zuo)成豆(dou)制品食(shi)用。大豆(dou)中的营养(yang)成分(fen)全面,含有(you)(you)丰富(fu)的蛋白质(zhi)、脂(zhi)肪还(hai)有(you)(you)多种膳食(shi)纤维,可以很(hen)好的降低胆固醇,并且养(yang)胃减脂(zhi),促进人体消化吸收。

4、玉米

黍其(qi)实就是(shi)玉(yu)米,也是(shi)五谷杂粮中的一种(zhong),被称作是(shi)长寿食品。在玉(yu)米中含有丰富的维生(sheng)素和(he)各种(zhong)微量元素,不仅可以(yi)补充人体(ti)所需营养,其(qi)中所含有的谷胱甘(gan)肽,还能起(qi)到很好的抗癌(ai)防癌(ai)效果(guo)。

5、薯类

薯(shu)(shu)类(lei)(lei)粮食(shi)主要是指(zhi)那(nei)些块茎作(zuo)物(wu)(wu)(wu),例(li)如红薯(shu)(shu)、马铃薯(shu)(shu)等。薯(shu)(shu)类(lei)(lei)作(zuo)物(wu)(wu)(wu)的(de)营养(yang)价值非常高,并且(qie)具有很好的(de)清肠(chang)润肠(chang)的(de)效果。在薯(shu)(shu)类(lei)(lei)中(zhong)所含有的(de)维生素C等营养(yang)物(wu)(wu)(wu)质还(hai)能起到(dao)很好的(de)抗癌(ai)作(zuo)用,是十分有益身体健康(kang)的(de)作(zuo)物(wu)(wu)(wu)。

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